古早蛋糕

独家
3642 浏览 2 收藏
收藏
黑土凡
黑土凡
＋ 关注

刚买了烤箱没多久，我是烘焙小白，第一次做蛋糕。

古早蛋糕的用料

植物油 40克 低筋粉 100克
牛奶 100毫升 蛋黄 6个
蛋白 6个 白沙糖 40克
盐 2克 淀粉 15克

古早蛋糕的做法

古早蛋糕的做法图解1

步骤1

植物油放微波炉加热了一分钟
古早蛋糕的做法图解2

步骤2

面粉，淀粉过筛后加入盐，再加入加热后的植物油，划Z形搅匀。划到我手好累……
古早蛋糕的做法图解3

步骤3

然后加入牛奶划Z形搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入蛋黄，继续划Z形搅拌均匀
古早蛋糕的做法图解5

步骤5

用打蛋器打发蛋清，分两次加入白砂糖，打至蛋白可以立起来
古早蛋糕的做法图解6

步骤6

把打发的蛋白分两次加入面糊里，翻拌均匀
古早蛋糕的做法图解7

步骤7

我的盆太小了，满出来了
古早蛋糕的做法图解8

步骤8

烤盆里垫油纸，我的是六寸方盆
古早蛋糕的做法图解9

步骤9

上下火130度60分钟，底下另一个烤盆加水1厘米高左右，烤到30分钟，我怕蛋糕会太焦，于是加了张锡纸
古早蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉了。味道是不错的。
古早蛋糕的做法图解11

步骤11

可是为什么底下那层没发起来？

古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 黑土凡 编写，未经授权不得转载

古早蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

古早蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 古早蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 古早蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活