快手水晶饺

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泥丸0220
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水晶饺应该是我的儿时记忆了，在街边的大姨，总会每天早上准时出现在那个街角巷子，买着热气腾腾的水晶饺。 今天自己尝试做了一做，很好吃，未来几天的早餐，又有着落了。

快手水晶饺的用料

肥瘦猪肉 适量 冬菇 适量
木耳 适量 水晶饺粉 400克
开水 200克 酱油 适量
盐 少量 耗油 少量

快手水晶饺的做法

快手水晶饺的做法图解1

步骤1

把水晶粉分成150g，和250g备用。
快手水晶饺的做法图解2

步骤2

在150g的水晶饺粉里，加入200g开水，搅拌混合。
快手水晶饺的做法图解3

步骤3

充分混合，把水晶饺粉烫熟。
快手水晶饺的做法图解4

步骤4

然后把另外250g水晶粉也加进去，搅拌均匀。
快手水晶饺的做法图解5

步骤5

然后揉搓成光滑的面团。
快手水晶饺的做法图解6

步骤6

将香菇，木耳用开水泡开，准备炒熟的肉沫。
快手水晶饺的做法图解7

步骤7

木耳切碎。
快手水晶饺的做法图解8

步骤8

香菇切碎。
快手水晶饺的做法图解9

步骤9

将肉沫，木耳，香菇，一起混合均匀。加入盐，酱油，耗油调味。
快手水晶饺的做法图解10

步骤10

将搓好的面团，分成均等分，用擀面杖擀扁。
快手水晶饺的做法图解11

步骤11

将馅料包进去，按照饺子的包法，包好。
快手水晶饺的做法图解12

步骤12

依次将剩下的都包好。
快手水晶饺的做法图解13

步骤13

上锅蒸，可以在蒸盘下面先刷点油防粘，蒸15-20分钟。
快手水晶饺的做法图解14

步骤14

等到饺子变透明，就OK了！
快手水晶饺的做法图解15

步骤15

多的保存起来，可以当做早餐。
快手水晶饺的做法图解16

步骤16

一口一个，搭配调的酱料，番茄酱+酱油，真的很推荐哦！

快手水晶饺的烹饪技巧

1.水晶饺粉一定要用开水烫熟，搅拌均匀，无粉粒状。 2.混合好250g水晶饺粉之后，反复揉搓光滑。 3.也可以做成包子形状，也很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 泥丸0220 编写，未经授权不得转载

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