红烧米鱼段

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莫问syl
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买了一条非常大的米鱼，可以做好几道菜了，先试试这种口味的！

红烧米鱼段的用料

新鲜米鱼 一段 葱姜蒜 适量
生抽 2勺 老抽 少许
蚝油 1勺 糖 适量
蒜苗 3根 食用油 适量
醋 1勺 干辣椒 半个

红烧米鱼段的做法

红烧米鱼段的做法图解1

步骤1

鱼洗净劈开，背上划几刀，蒜苗切成段
红烧米鱼段的做法图解2

步骤2

葱姜蒜干辣椒加工一下
红烧米鱼段的做法图解3

步骤3

起油锅，放入葱姜蒜辣椒煸香
红烧米鱼段的做法图解4

步骤4

放入鱼煎一下
红烧米鱼段的做法图解5

步骤5

两面都要煎，煎好后，倒入生抽老抽醋，盖上锅盖煮四分钟
红烧米鱼段的做法图解6

步骤6

掀开锅盖，放入蒜苗，蚝油糖继续煮
红烧米鱼段的做法图解7

步骤7

边煮边把汤汁浇在上面
红烧米鱼段的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花

红烧米鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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