雪菜米鱼

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小厉害199805
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米鱼的营养价值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,营养丰富,老少皆宜。每100克米鱼肉中含有水分77.6克,能量89千卡(372千焦),蛋白质20.2克，具有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。能够起到清热去瘀、利尿的作用。另外还有养血、补肾、润肺健脾和消炎的作用 。米鱼加之雪菜的咸香，互为渗透，不为是一道下饭的菜肴。

雪菜米鱼的用料

米鱼 一条 雪菜 50克
生姜 3，4片 料酒 15毫升
盐 适量 食用油 适量
耗油 1勺

雪菜米鱼的做法

雪菜米鱼的做法图解1

步骤1

把食材洗净，切姜片备用。
雪菜米鱼的做法图解2

步骤2

准备调味料，油，盐，料酒，耗油。
雪菜米鱼的做法图解3

步骤3

把米鱼用厨房纸把水分擦干，以防油溅。
雪菜米鱼的做法图解4

步骤4

把雪菜切好。
雪菜米鱼的做法图解5

步骤5

热锅下油，放姜片。
雪菜米鱼的做法图解6

步骤6

鱼下油锅。
雪菜米鱼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄。
雪菜米鱼的做法图解8

步骤8

放入雪菜，稍作翻炒。
雪菜米鱼的做法图解9

步骤9

加入料酒和一丢丢盐（雪菜有咸味）。
雪菜米鱼的做法图解10

步骤10

加一勺耗油。
雪菜米鱼的做法图解11

步骤11

加适量水盖锅盖闷煮。
雪菜米鱼的做法图解12

步骤12

煮至鱼肉熟透开锅，盛出。
雪菜米鱼的做法图解13

步骤13

成品。

雪菜米鱼的烹饪技巧

油锅得热，这样煎得鱼才不糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 小厉害199805 编写，未经授权不得转载

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