清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合

清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合

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一道莴笋炒百合，口感脆嫩甘甜；平时家里宴请客人也是一道很上档次的蔬菜。
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莴笋炒百合的用料

莴笋 1根 百合 150克
植物油 20ml 盐 适量
太太乐蔬菜精 适量 小辣椒 1个

莴笋炒百合的做法

#春日时令，美味尝鲜#清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合的做法图解1

步骤1

处理莴笋：把莴笋叶摘掉（莴笋叶别扔掉可以做其他美食），去皮后洗净，然后对半切，再斜切成薄片放入容器内待用；小辣椒去籽洗净切碎（也可以不放）。
#春日时令，美味尝鲜#清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合的做法图解2

步骤2

处理百合：把百合根部和叶尖部分枯黄的部分切去，准备一个盆，把百合一瓣瓣剥下来放入盆中用水清洗一下后，再加入清水浸泡30分钟左右捞出滤干。
#春日时令，美味尝鲜#清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合的做法图解3

步骤3

锅内放入植物油烧七分热，把辣椒和莴笋翻炒2分钟左右加人开水，盐和太太乐素菜精拌炒均匀。
#春日时令，美味尝鲜#清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合的做法图解4

步骤4

把百合倒入翻炒30秒左右，不能超过1分钟，即可装盘。
#春日时令，美味尝鲜#清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合的做法图解5

步骤5

这道莴笋炒百合，脆嫩甘甜，颜值很高，就像翡翠镶白玉很惊艳。
#春日时令，美味尝鲜#清脆甘甜的快手菜～莴笋炒百合的做法图解6

步骤6

只需3分钟，简单美味还吃不胖，快来试试吧。

莴笋炒百合的烹饪技巧

一般炒菜炖汤建议用兰州百合，它是唯一味甜可做菜用的百合。兰州鲜百合可以生吃、烧菜，亦可以煮粥，所需时间都很短，最多别超过2分钟，不然就成百合泥了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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