减脂日记～菠菜厚蛋饼

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嘎嘣脆的吐司司
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这个饼颜值真心不咋地，但味道真的可以……蔬菜多，又有鸡蛋和金枪鱼，还有一丢丢糙米（糙米也可以替换成其他粗粮，玉米面全麦面燕麦片等等都可以），妥妥的高蛋白低碳水，很适合减脂吃。我做这个的初衷是为了多吃蔬菜……菜谱里食材的量做出了20个小饼，大家可以参考着准备。

菠菜厚蛋饼的用料

菠菜 1大把 鸡蛋 5个
洋葱 半个 胡萝卜 半根
玉米粒 1小把 豌豆粒 1小把
金枪鱼罐头 95克 生抽 1勺
盐 适量 十三香 适量
辣椒粉 适量

菠菜厚蛋饼的做法

减脂日记～菠菜厚蛋饼的做法图解1

步骤1

菠菜去根，洗净，控下水，切碎，撒一点点盐用手拌一下，放置5分钟后用手稍微挤压一下菠菜，把控出的水倒掉。
减脂日记～菠菜厚蛋饼的做法图解2

步骤2

把其他配菜都准备好，其实这里的配菜可以随意选择，爱吃什么放什么。
减脂日记～菠菜厚蛋饼的做法图解3

步骤3

这张图给大家看一下大概的比例，米饭只放一丢丢，菠菜出水后量会缩小很多，所以蔬菜可以尽量多放些。这里糙米饭也可以替换成其他粗粮，比如玉米面、全麦面、燕麦片等等都可以
减脂日记～菠菜厚蛋饼的做法图解4

步骤4

把所有食材混合到一起，放味极鲜生抽、食盐、十三香、辣椒粉，搅拌均匀，到这一步，看这颜值我是很想把它发到豆瓣炸厨房小组去的
减脂日记～菠菜厚蛋饼的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，锅底刷一层油，用勺子舀一勺在锅里尽量把它摆弄成圆形⭕️，小火煎个三分钟左右至底部凝固了后翻面，翻面后盖上锅盖焖1分钟，再开盖煎两分钟，就可以出锅了
减脂日记～菠菜厚蛋饼的做法图解6

步骤6

相信我，味道很不错，吃不完的装保鲜盒里放进冰箱，懒得做饭的时候拿出来热一热就可以了。

菠菜厚蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 嘎嘣脆的吐司司 编写，未经授权不得转载

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