火龙果汁 | 鲜肉小馄饨

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@_Kitty_
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火龙果的颜色非常美，做成馄饨淡淡的粉色，小清新又有营养。

鲜肉小馄饨的用料

火龙果汁 80克 面粉 200克
猪肉馅 200克 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 半勺
葱姜汁 适量 盐 3克
虾皮 1把 紫菜 半张
胡椒粉 一点点 香菜 1根

鲜肉小馄饨的做法

火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解1

步骤1

半个火龙果榨汁备用
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

和面粉一起揉成黄瓜面团，密封松弛半小时
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤3

用压面机过几次，9档压成薄的面皮，均匀切一下切成馄饨皮，边角料可以再次放进去压
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

切到基本大小一致就可以了
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解5

步骤5

馅料调好后开始包馄饨，四边抹一点点水
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤6

对折
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤7

顺着边缘绕一下，整理成元宝形状
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解8

步骤8

依次做好，吃不完可以冷冻保存
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解9

步骤9

烧水准备煮馄饨，这个时间把碗料也准备一下，虾皮、生抽、胡椒粉、香菜先放进去，馄饨水开后盖盖子煮6分钟
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解10

步骤10

煮好的汤倒碗里，把馄饨香味激发出来
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解11

步骤11

然后捞出馄饨，开吃
火龙果汁 | 鲜肉小馄饨的做法图解12

步骤12

鲜嫩多汁，超好吃

鲜肉小馄饨的烹饪技巧

1.肉馅调料根据自己喜欢的口味调整即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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