酸酸甜甜大果粒草莓酱

酸酸甜甜大果粒草莓酱

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前些天做的草莓酱吃完了，小孩超级喜欢，于是又买了三斤草莓，做了一大罐草莓酱，抓住冬日的小尾巴，在春季依然绽放光芒——我的草莓果酱。

草莓酱的用料

草莓 1500克 砂糖 400克
柠檬皮 2个柠檬 柠檬汁 2个柠檬

草莓酱的做法

酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解1

步骤1

砂糖倒入碗中，柠檬擦皮一并放入砂糖碗中
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解2

步骤2

柠檬对半切开
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解3

步骤3

砂糖中两个柠檬的汁挤入，并混合搅拌备用
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解4

步骤4

草莓去蒂切两半
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解5

步骤5

切好后放入砂糖柠檬汁碗中，翻拌，直至草莓与砂糖完全融合后，腌渍1～2小时
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解6

步骤6

将腌好的草莓放入锅中熬煮，火不要太旺，一边熬要一边搅拌，以免糊底
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解7

步骤7

熬煮四十分钟左右时，将柠檬核挑出来
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解8

步骤8

盛一点草莓酱汁在盘子上，看挂浆程度
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解9

步骤9

可以吃到果肉的草莓酱煮好后放入罐中密封保存，阴凉处密封保存可存放2年之久，不盖盖子冷藏也可以保存25天之久哦。
酸酸甜甜大果粒草莓酱的做法图解10

步骤10

做好的草莓酱，酸酸甜甜，还可以吃到超大颗的果肉。

草莓酱的烹饪技巧

想要保存久，一定要做到罐子的高温消毒，草莓酱装罐前，务必放开水里煮，或者用其他方式做到灭菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载

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