腌笃鲜正当季

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阿萍的日食记
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本地莴笋上市了，春笋很嫩，买上一块咸肉，腌笃鲜就可以搞定！是不是很简单呢？

腌笃鲜正当季的用料

春笋 1根 腌肉 200克
莴笋 2根 黑胡椒粉 适量
姜 3片 葱 2根
水 适量

腌笃鲜正当季的做法

腌笃鲜正当季的做法图解1

步骤1

准备食材
腌笃鲜正当季的做法图解2

步骤2

笋和咸肉可以先加水炖起来
腌笃鲜正当季的做法图解3

步骤3

葱姜适当加一点
腌笃鲜正当季的做法图解4

步骤4

莴笋滚刀切
腌笃鲜正当季的做法图解5

步骤5

莴笋在汤炖了半小时后加
腌笃鲜正当季的做法图解6

步骤6

再炖到莴笋软烂即可关火，加上葱花，咸淡尝一下，因为有咸肉，一般不需要加盐哦！

腌笃鲜正当季的烹饪技巧

咸肉也可以提前浸淡一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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