山药蒸排骨

山药蒸排骨

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李多味
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山药蒸排骨的用料

排骨 700g 山药 2根
蒜末 面粉 适量 生抽 40ml
老抽 20ml 蚝油 20ml
盐 1勺 白糖 1勺
胡椒粉 2g 淀粉 1勺
食用油 适量

山药蒸排骨的做法

山药蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨用面粉抓洗一下，冲洗干净，这样能更好的洗去排骨表面的油
山药蒸排骨的做法图解2

步骤2

洗好的排骨，放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，淀粉抓拌均匀
山药蒸排骨的做法图解3

步骤3

再放点食用油，抓拌一下，腌制四十分钟
山药蒸排骨的做法图解4

步骤4

山药去皮切成段，记得带手套操作，山药对皮肤比较刺激
山药蒸排骨的做法图解5

步骤5

铺入盘中，把排骨铺在山药上，把料汁也倒进去
山药蒸排骨的做法图解6

步骤6

放入蒸箱或者蒸锅蒸1小时
山药蒸排骨的做法图解7

步骤7

最后出锅撒上葱花即可！

山药蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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