酱爆四季豆

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今天跟大家分享一道快手家常菜～酱爆四季豆，做法简单还非常美味，喜欢的小伙伴记得来试试哦。
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酱爆四季豆的用料

四季豆 350克 蚝油 2勺
黄豆酱 1勺 生抽 1勺
油 适量 蒜头 3瓣
小米辣 1个 清水 2勺

酱爆四季豆的做法

#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆撕去两头不丝清洗干净。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解2

步骤2

将四季豆斜切成丝，这样更易熟和更容易入味。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解3

步骤3

蒜头去皮切碎，小米辣切圈。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解4

步骤4

提前调好酱汁，一勺黄豆酱，两勺蚝油，一勺生抽，两勺清水拌匀。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解5

步骤5

锅里放入适量清水烧开，放入四季豆焯水后捞起。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解6

步骤6

炒锅放入适量油烧热，放入蒜末爆香。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解7

步骤7

倒入四季豆丝翻炒片刻。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解8

步骤8

倒入预先调好的酱汁炒匀，盖盖子焖一分钟。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆四季豆的做法图解9

步骤9

撒上小米辣即可出锅。简单快手，比肉还好吃。巨下饭，喜欢的记得试试哦。

酱爆四季豆的烹饪技巧

四季豆含有皂素的成分，所以一定要彻底炒熟才能食用，不然会引起食物中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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