八寸千层蛋糕

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八寸千层蛋糕的用料

卷皮部分： 低筋面粉 110g
黄油 20g 细砂糖 35g
纯牛奶 450g 鸡蛋 4个
内陷部分： 白砂糖 50g
淡奶油 500g 奥利奥碎 适量

八寸千层蛋糕的做法

八寸千层蛋糕的做法图解1

步骤1

20克黄油提前隔水融化备用
八寸千层蛋糕的做法图解2

步骤2

四个鸡蛋➕35克细砂糖➕110克低筋面粉➕20克融化的黄油，搅拌均匀
八寸千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入450克纯牛奶搅拌均匀
八寸千层蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛，平底锅小火加热，用汤勺舀约35L面糊，晃动锅子摊匀，开小煎10秒左右，千层皮起大气泡即可，只需煎单面；
八寸千层蛋糕的做法图解5

步骤5

所有的皮子都烙好啦
八寸千层蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油500克加入50克白砂糖，打蛋器打发；
八寸千层蛋糕的做法图解7

步骤7

一层饼皮一层奶油一层水果（或奥利奥碎）
八寸千层蛋糕的做法图解8

步骤8

成品
八寸千层蛋糕的做法图解9

步骤9

。

八寸千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

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