白霜核桃仁

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崔孃孃也是一个厨娘
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本来是做琥珀核桃仁的，结果没有蜂蜜了！老家亲戚给的核桃在加上妈妈的味道，是孩子们最喜欢的零食！

白霜核桃仁的用料

核桃仁 250 芝麻 20
冰糖 50 小苏打 适量克

白霜核桃仁的做法

白霜核桃仁的做法图解1

步骤1

核桃仁放入清水中，煮开后5分钟左右捞出，清水冲干净后再次放入清水煮开！这一步是为了去掉桃仁皮上的涩味！
白霜核桃仁的做法图解2

步骤2

桃仁捞出沥干后，放入烤箱中层烤160°C 烤8分分钟后，翻一面核桃仁在烤5分钟即可！在烤箱里闷一会儿！
白霜核桃仁的做法图解3

步骤3

适量清水加入适量的冰糖熬制成冒大泡泡和变成糖色后火力调小火
白霜核桃仁的做法图解4

步骤4

加入烤好的桃仁，快速裹糖，并加入适量白芝麻
白霜核桃仁的做法图解5

步骤5

待桃仁起霜后关火！
白霜核桃仁的做法图解6

步骤6

待冷却后桃仁就酥脆香甜！简单，营养的小零食就可以了！

白霜核桃仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 崔孃孃也是一个厨娘 编写，未经授权不得转载

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