不加水的十三香小龙虾

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要问我最爱哪一种口味的小龙虾，那肯定非十三香莫属，辣度适中，浓郁的香气很好地提升了虾肉的风味。强烈推荐大家去试一试~

十三香小龙虾的用料

小龙虾 3斤 十三香调料 1包
啤酒 1瓶 香菜 3根
白芝麻 少许 食用油 适量

十三香小龙虾的做法

不加水的十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

准备三斤小龙虾刷洗干净，剪开头部，去虾腮留虾黄，掐住尾部中间拉出虾线。
不加水的十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

处理好的小龙虾再次冲洗沥干水备用。
不加水的十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

炸锅内倒入半锅食用油，油温烧到6-7成热后，分次把小龙虾下锅，中大火翻动油炸至虾壳变红，控油捞出。
不加水的十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

另起锅热少许油，小龙虾调料下锅翻炒出香味，倒入小龙虾加入啤酒，转中火煮20分钟左右。期间要用铲子多翻动，小龙虾会更入味。
不加水的十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

收汁后撒上少许白芝麻香菜点缀，装盘!

十三香小龙虾的烹饪技巧

1.小龙虾一定买新鲜的！ 2.小龙虾一定要处理干净！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 南塘妈妈 编写，未经授权不得转载

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