全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖

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它略有有嚼劲的外表 扎实的内心 搭配各种食材做成贝果三明治 是我最近早餐的最爱 爱吃贝果的小伙伴还不赶紧来试试

全麦抹茶芋泥贝果的用料

高筋粉 430克 全麦粉 70克
盐 5克 细砂糖 10克
蜂蜜 10克 酵母 3.5克
芋泥 适量 煮贝果水
水 1000克 细砂糖 50克

全麦抹茶芋泥贝果的做法

全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解1

步骤1

把面团里的材料混合均匀，用厨师机揉成可以拉出较坚韧的薄膜
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解2

步骤2

然后平均分成80g面团，滚成椭圆备用
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解3

步骤3

包上保鲜膜，我是冰箱冷藏一夜，闲麻烦的小伙伴可以松弛半小时
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解4

步骤4

松弛好的面团擀成长方形
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解5

步骤5

把芋泥装进裱花袋中，挤在面团最上面
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解6

步骤6

由上往下卷起，捏紧收口，一边尖一点，一边压扁
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解7

步骤7

用扁的那头包裹好尖的那头
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解8

步骤8

一定好捏紧收口，不然容易散开
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解9

步骤9

把整形好的面团放进烤箱30度发酵半小时
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解10

步骤10

烤箱预热上火200度，下火160度。锅里加入水跟细砂糖，底部冒气泡关小火，放入贝果每面30秒左右，捞出沥干水分
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解11

步骤11

马上放进事先预热好的烤箱，烤制15分钟左右即可
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解12

步骤12

成品图
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解13

步骤13

成品图
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解14

步骤14

成品图
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解15

步骤15

成品图
全麦抹茶芋泥贝果｜无油低糖的做法图解16

步骤16

成品图

全麦抹茶芋泥贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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