酱香烤鱼

精品
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一直想做次烤鱼,正好今天有鲜鱼,试试看看如何……

酱香烤鱼的用料

鲜鱼 2斤 黄豆酱 200克
耗油 适量 葱,姜,蒜 适量
料酒 适量 香菇 适量
芹菜 适量 木耳 适量
八角 适量 干辣椒 适量

酱香烤鱼的做法

酱香烤鱼的做法图解1

步骤1

鲜鱼去内脏洗净,把鱼从中间切开平铺盘中,放入料酒,葱姜,耗油,开始给鱼按摩腌制20分钟。
酱香烤鱼的做法图解2

步骤2

腌制好的鱼放入烤箱,上下火220度20分钟,中途给鱼抹一遍油。
酱香烤鱼的做法图解3

步骤3

烤鱼的时候开始炒配菜,葱姜蒜、八角、干辣椒炝锅,放入黄豆酱和配菜翻炒。
酱香烤鱼的做法图解4

步骤4

把炒好的配菜平放在已经烤好的鱼上,放入烤箱,上下火220度再烤10分钟。
酱香烤鱼的做法图解5

步骤5

烤鱼完成,鲜美可口,酱香浓郁。

酱香烤鱼的烹饪技巧

还可以做黑椒口味,麻辣口味等自己喜欢的酱料,配菜也可以放不同的食材。第一次尝试烤鱼,期待下次做的更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-30

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