荠菜肉丝豆腐羹

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荠菜肉丝豆腐羹的用料

猪肉 荠菜
豆腐 蘑菇
玉米淀粉 适量

荠菜肉丝豆腐羹的做法

荠菜肉丝豆腐羹的做法图解1

步骤1

荠菜挑拣后，焯水。水开放点盐和油。
荠菜肉丝豆腐羹的做法图解2

步骤2

过冷水。
荠菜肉丝豆腐羹的做法图解3

步骤3

准备食材，荠菜挤干水，切碎；蘑菇切粒；肥肉切小颗粒，熬成油渣。
荠菜肉丝豆腐羹的做法图解4

步骤4

肥肉熬油渣，肉丝煸炒。
荠菜肉丝豆腐羹的做法图解5

步骤5

锅内加水，加蘑菇，煮开，豆腐弄小块，加入一起煮。加盐。
荠菜肉丝豆腐羹的做法图解6

步骤6

加入荠菜，煸炒好的肉，随后加调好的淀粉。边加边搅拌不然会结块，火不能太大。
荠菜肉丝豆腐羹的做法图解7

步骤7

加麻油，胡椒，起锅，来吃。不加调味料的鲜哦。

荠菜肉丝豆腐羹的烹饪技巧

1.焯水要加盐和油，荠菜颜色保持。 2.要有点肥肉，熬成油渣，香。 3.淀粉不能太少，边加边搅拌。 4.胡椒粉是灵魂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载

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