豆腐酿肉

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cherry956
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取豆腐之心，酿五花之肉
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豆腐酿肉的用料

肉糜 150g 料酒 1勺
盐 依个人口味 蚝油 4勺
太太乐鲜贝露 6勺 葱花 一小把
玉米淀粉 2勺 胡椒粉 1勺
生姜片 1片 生姜粉 适量

豆腐酿肉的做法

#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解1

步骤1

老豆腐一块，切小块
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解2

步骤2

用勺挖出小洞
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解3

步骤3

挖出的豆腐放到肉沫中（节约，不要浪费哟），然后倒入鲜贝露、姜粉、蚝油、料酒、一点水，搅拌上劲，然后用小勺将做好的肉馅挖到豆腐中
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解4

步骤4

不粘锅内放油、姜片
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解5

步骤5

将有肉馅的那一面先朝下，煎至金黄再翻面
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解6

步骤6

继续煎至金黄
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解7

步骤7

两勺鲜贝露
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解8

步骤8

一勺蚝油
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解9

步骤9

一点胡椒粉
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解10

步骤10

一点玉米淀粉
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解11

步骤11

加适量清水，搅拌均匀
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解12

步骤12

倒入汤汁
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解13

步骤13

盖盖焖煮4-5分钟
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解14

步骤14

撒上葱花
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解15

步骤15

咬上一口，又软又嫩又滑又香，吃了停不下来
#春日时令，美味尝鲜#豆腐酿肉的做法图解16

步骤16

记得要用老豆腐呀

豆腐酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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