荞麦粉鸡肉包

精品
4.0万 浏览 965 收藏
收藏
妞妞妈美食
妞妞妈美食 妞妞妈美食
＋ 关注

宝贝早餐在外面吃了一次鸡肉包，回来告诉我说味道不错，让我尝试着做一次，毕竟自己做的吃着更放心。用荞麦粉发面做包子皮，杂粮搭配鸡肉和蔬菜，营养满分。
参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

荞麦粉鸡肉包的用料

金龙鱼多用途荞麦小麦粉 300 g 温水 156g
糖 10g 发酵粉 3g
鸡脯肉 375g 小葱叶 25g
香菇 1朵 胡萝卜 55g
十三香 2g 食用油 适量
原汁酱油 6g 盐 3g
蔬之鲜调味料 2g 蚝油 8g

荞麦粉鸡肉包的做法

#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解1

步骤1

温水里面加入糖和发酵粉混合均匀。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解2

步骤2

加入金龙鱼多用途荞麦小麦粉。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成絮状。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解5

步骤5

鸡脯肉先切成小块，再剁成肉馅。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解6

步骤6

小葱叶切碎。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解7

步骤7

香菇切碎。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解8

步骤8

胡萝卜切碎。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解9

步骤9

将剁好的肉馅放入大碗里，放上葱花和十三香。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解10

步骤10

炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，激出香味。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解11

步骤11

加入原汁酱油搅拌均匀。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解12

步骤12

加入香菇和胡萝卜搅拌均匀，放盐、蔬之鲜调味料和蚝油。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，鸡肉馅完成。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解14

步骤14

一个小时左右，面团就发酵好了，将发酵好的面团揉光排气。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解15

步骤15

分成小剂子。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解16

步骤16

将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解17

步骤17

包成自己喜欢的样子。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解18

步骤18

蒸锅里放水放篦子，铺上油纸，放上做好的包子生坯，盖上锅盖二次发酵15分钟左右。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解19

步骤19

二次发酵好的包子凉水上锅，上汽后大火蒸12分钟关火，焖5分钟左右再打开锅盖。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解20

步骤20

香喷喷的包子出锅啦！
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解21

步骤21

粗粮细做。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解22

步骤22

营养满分。
#春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法图解23

步骤23

咬一口看看，皮薄馅大，味道超级赞！

荞麦粉鸡肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

荞麦粉鸡肉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

荞麦粉鸡肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 #春日时令，美味尝鲜#荞麦粉鸡肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活