鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头

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家人喜爱吃鱼，尤其酷爱鱼头，这次做了有点辣味的剁椒鱼头，用太太乐原味鲜酱油和鲜贝露调味汁调理了剁椒汁，鲜美至极，淋到鱼头上，简单蒸一蒸，就非常完美。
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剁椒鱼头的用料

鲢鱼鱼头 1个 蒜 5瓣
姜 3片 葱 1段
太太乐鲜贝露 2汤匙 太太乐原味鲜酱油 2汤匙
醋 2勺 剁辣椒 1勺
胡椒粉 0.5克 盐 3克

剁椒鱼头的做法

#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

首先备好料汁，蒜切碎和剁椒一同放入碗里
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

放入太太乐原味鲜酱油、鲜贝露调味汁和醋。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

葱切碎。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

鲢鱼鱼头，店家已经收拾干净了，简单清洗一下，控干水分摆入盘中。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

涂抹盐。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

均匀分布胡椒粉，静置15分钟。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解8

步骤8

姜切片放到盘底。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解9

步骤9

放入鱼头，上锅蒸8分钟。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解10

步骤10

取出，去掉蒸出的汤水。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解11

步骤11

淋上调好的料汁。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解12

步骤12

再次上锅蒸6分钟。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解13

步骤13

取出，趁热撒上葱碎。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解14

步骤14

这个时候，可以浇上适量热油激发葱的香气，由于我不喜欢过多摄入油脂，选择直接上桌。
#春日时令，美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜+剁椒鱼头的做法图解15

步骤15

太太乐鲜贝露带我春日尝鲜。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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