虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单

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虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。两种食材都含有极高的蛋白质，既易吸收还易消化，特别适合老人小孩！

虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的用料

虾仁 20多个 鸡蛋 3个
盐 适量 油 适量
白胡椒 适量 料酒 1勺
淀粉 1小勺 香葱 1根
老姜 0.5块

虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法

虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解1

步骤1

准备食材
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解2

步骤2

鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解3

步骤3

加淀粉
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解4

步骤4

放白胡椒粉
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解5

步骤5

放姜片抓匀腌5分钟
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解6

步骤6

碗里打入3个鸡蛋
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解7

步骤7

加一小勺清水
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解8

步骤8

加入食用盐打散
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解9

步骤9

切点葱花、姜丝备用
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解10

步骤10

烧热锅，放油放姜丝爆香
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解11

步骤11

下虾仁
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解12

步骤12

炒至7分熟盛出待用
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解13

步骤13

锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解14

步骤14

鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解15

步骤15

加入葱花，快速翻拌均匀。
虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法图解16

步骤16

营养丰富，味道鲜美，做法简单的虾仁炒鸡蛋出锅啦！

虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单的烹饪技巧

这道菜吃的就是蛋花的滑嫩，和虾仁的脆嫩，所以在整个过程中，火稍大些，动作稍快些，调味料尽可能的简单些，不要过多地在锅内停留，以免炒老了，就没那么好吃喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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