绵密香甜的味噌奶油鸡！@坏露露的露台食光

坏露露

＋ 关注

“土豆+胡萝卜+鸡肉，是不是只能做咖喱呢？”吃了太多咖喱的我，有一天突然这样想，于是就有了这道香甜绵密的味噌奶油鸡！所以，这是我的一道私房料理。 我想土豆是那种“我很丑但我很温柔”的蔬菜。不管是咖喱里面的土豆、还是炖牛肉里的土豆、还是炸薯条、可乐饼……只要有土豆的加入，料理就充满治愈的力量。哪怕是只加了盐的烤土豆，也带着泥土味儿的香甜，好像在说：“吃掉我就会开心的。” 我凭着味觉记忆，像做料理实验一般，一点点加入合拍的酱料，搅动咕嘟冒泡的汤汁，看着土豆的棱角逐渐融化在汤汁里。 “会是什么味道呢？” 每这样想时，心里总充满乐趣。 直到浓稠的酱汁包裹着鸡肉、棱角模糊的土豆块、甜软的胡萝卜，再加点盐就关火。 盘子里盛上晶莹的白米饭，把诱人的味噌奶油鸡铺在一旁，撒上清新的欧芹碎，早就忍不住要尝尝看了！ 舀一勺有鸡肉有土豆又酱汁满满的米饭，入口时绵密的充实感，令一天的疲惫都瞬间消散，眉头也舒展～