土豆烧牛肉

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土豆烧牛肉的用料

土豆 2个 牛腩 500克
豆瓣酱 1勺 冰糖 2粒
姜 5片 葱白 2段
干辣椒 3个 料酒 3勺
八角 1个 桂皮 1块
香叶 2片 蒜 3瓣
火锅料 一小块 耗油 1勺
青辣椒 4个 草果 1个

土豆烧牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净切块冷水下锅，加入大葱料酒生姜煮10分钟左右捞出洗干净备用。

步骤2

冷锅热油。油是牛肉的一半。倒入牛肉，姜，豆瓣小火扁香。加入蒜火锅料继续翻炒直到火锅料全部融化！加入清水各种大料耗油冰糖大葱老抽生抽大火煮开。转小火炖20分钟。

步骤3

在倒入高压锅上气小火压15分钟。揭开锅盖加入土豆青辣椒干辣椒盖上锅盖压上气5分钟。放人味精就可以开吃了！这道菜必须汤汁要合适。不能太少也不能太多。如图所示！

土豆烧牛肉的烹饪技巧

牛肉抄水一定要一坨坨清洗干净。高压锅上气就要转小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 乖＇＇乖,BU.哭 编写，未经授权不得转载

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