土豆胡萝卜烧排骨

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土豆胡萝卜烧排骨的用料

排骨 500克 土豆 1个
胡萝卜 1个 冰糖 8颗
生姜 6片 蒜 3瓣
油 适量 水 适量
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量

土豆胡萝卜烧排骨的做法

土豆胡萝卜烧排骨的做法图解1

步骤1

所有材料切好，放盘中备用。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净，倒入锅中焯水，加入姜片，见浮沫后捞出，用水冲干净备用。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解3

步骤3

焯水过的排骨。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入冰糖，转小火，慢慢使冰糖融化。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解5

步骤5

融化好冰糖后，放入洗净的排骨，等待一会儿，开始翻炒。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解6

步骤6

加入，料酒，生抽，蚝油，进行翻炒，使其上色。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解7

步骤7

放入土豆，胡萝卜，快速翻炒几下，可以入味一下。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解8

步骤8

加入适量的水，盖上锅盖，转小火，煮20分钟。期间可以开盖翻动几下后，继续盖好锅盖。使排骨熟透。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解9

步骤9

这时候看中水分被吸收，可以转大火翻炒几分钟后，就可以装盘啦。
土豆胡萝卜烧排骨的做法图解10

步骤10

装盘成功

土豆胡萝卜烧排骨的烹饪技巧

小心溅油哦，注意水分，下锅时候可以先小火。因为没有葱花，就没有撒。可以撒点葱花，好吃又好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 爱吃榴莲1i^O^， 编写，未经授权不得转载

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