可乐炖鸡

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可乐炖鸡的用料

鸡腿肉 两个 可乐 一瓶
盐，鸡精 适量 葱姜蒜 适量
酱油 半勺 生抽 三勺
蚝油 一勺

可乐炖鸡的做法

可乐炖鸡的做法图解1

步骤1

准备材料，因为我喜欢鸡里面带土豆，所以我也准备了土豆，我用的是柴鸡，肉鸡也可以做，肉鸡比较好熟，柴鸡腥气不大。
可乐炖鸡的做法图解2

步骤2

凉水下锅焯出血沫，我切的块比较小，是比较好入味的。
可乐炖鸡的做法图解3

步骤3

焯好水了
可乐炖鸡的做法图解4

步骤4

锅底放稍微多点的油煸炒，把鸡肉煸炒一下，喜欢嫩一点的不用炒太久，后期鸡肉煸好，我们可以锅倾斜一点把油往外面铲出来点炒别的菜。
可乐炖鸡的做法图解5

步骤5

大概2～3分钟后，中途加入葱姜翻炒，我也往外面铲了油出来，不然做出来会有点油
可乐炖鸡的做法图解6

步骤6

倒入土豆翻炒，如果没有土豆也可以不加，跳过这部，有土豆的加入土豆炒一会。
可乐炖鸡的做法图解7

步骤7

这部放调料，再翻炒一会儿，调料就是上面说的那些
可乐炖鸡的做法图解8

步骤8

倒入可乐，喜欢甜一点的可以多放点，喜欢不那么甜的半瓶，或者小半瓶就行了。加点热水。少放点盐，大火煮开后，小火炖
可乐炖鸡的做法图解9

步骤9

倒入的可乐➕水漫过鸡肉
可乐炖鸡的做法图解10

步骤10

煮个15分钟左右。我注意的时候有点晚了，可乐比较容易挥发，时刻注意，别叫糊锅了。
可乐炖鸡的做法图解11

步骤11

最后出锅的时候汤汁有点少了，但是味道真不错……

可乐炖鸡的烹饪技巧

注意汤汁收的情况，别糊锅就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

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