番茄土豆肥牛饭

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Emily_lin
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番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的用料

土豆 1个 番茄 1个
肥牛 200克 生抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 2茶匙
番茄酱 2勺 米饭 1碗
水 800毫升 食用油 适量
盐 适量 糖 1茶匙

番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法

番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解1

步骤1

番茄土豆各一个，土豆去皮
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解2

步骤2

将番茄土豆切成小块
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解3

步骤3

锅中放油，油冒烟就把番茄丁放入锅内煸炒变软
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解4

步骤4

再放入土豆继续翻炒
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解5

步骤5

加入水，大概800毫升
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解6

步骤6

锅烧开，放入盐，生抽，蚝油，番茄酱，糖搅拌均匀，盖盖子焖10分钟，直到土豆变软
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解7

步骤7

这个时候另起一锅烧开水，将肥牛放进去取血水烫熟
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解8

步骤8

肥牛捞出备用，不要煮太久，以防肉质变老
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解9

步骤9

焖到这种程度就差不多了，土豆可以用筷子撮一下如果很容易碎了说明就可以了
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解10

步骤10

将烫好的肥牛放入进去搅拌均匀
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解11

步骤11

倒入淀粉水，使汤汁更浓稠
番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解12

步骤12

出锅，将做好的番茄肥牛倒入米饭上面

番茄土豆肥牛饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的烹饪技巧

1.可以加洋葱，也可以不加 2.糖是为了综合番茄的酸味，也有提鲜作用 3.肥牛用开水烫的时候不要太长时间，以防肉质变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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