适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐

精品 独家
1.1万 浏览 75 收藏
收藏
小鱼儿8860
小鱼儿8860
＋ 关注

这道菜酸甜适中，很适合小朋友吃！

茄汁脆皮豆腐的用料

嫩豆腐 4块 盐 适量
番茄酱 4勺 白糖 2勺
老抽 一点点 玉米淀粉 一勺

茄汁脆皮豆腐的做法

适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐对角线切成小三角块，表面撒一点点盐腌制30分钟。腌制时会有水分出来，倒掉腌制出来的水。
适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

取一个干净小碗，倒入4勺番茄酱，2勺白糖，一勺玉米淀粉，一点点老抽，半碗清水，搅拌均匀备用。
适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

不粘锅热锅倒油，把豆腐块均匀摆放好，中小火慢慢煎至一面焦黄定型后，小心翻动豆腐块，煎至另一面焦黄。
适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

倒入之前调制好的酱汁。
适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

中火慢慢烧制，中途翻动豆腐块，让豆腐块两面充分吸收酱汁入味。
适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

待酱汁收至浓稠（不要完全收干），撒上葱花和白芝麻关火即可。
适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

用筷子一块一块把豆腐块拣到盘子里码放整齐，浇上锅中剩余的汤汁，茄汁脆皮豆腐块就大功告成了！
适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

配上一碗米饭，就可以开动罗！酸甜适中，非常开胃下饭，很适合小朋友们吃哟！

茄汁脆皮豆腐的烹饪技巧

1、煎豆腐块时，要细心点，千万别把豆腐块煎碎了，不然，成品没有看相。 2、酱汁稍稍收干变浓稠就可以关火，不要烧太干，豆腐块蘸着酱汁吃会更有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 小鱼儿8860 编写，未经授权不得转载

茄汁脆皮豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁脆皮豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活