豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩

豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩

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这是一道超简单的网红菜，简单到再手残的厨房，小白都能完美复刻，吃上一口又香又滑，米饭也多来一碗。

神仙吃法的用料

鸡蛋 2个 内脂豆腐 1盒
火腿 半块 生抽 适量
蚝油 适量 香油 适量
盐 少许 清水 适量
虾皮 适量 葱花 适量

神仙吃法的做法

豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解1

步骤1

准备一盒内酯豆腐，两个鸡蛋打散搅匀。
豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解2

步骤2

火腿切丁，再切点儿葱花。
豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解3

步骤3

调个料汁，生抽，蚝油，香油，盐少许，清水，搅拌均匀备用。
豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解4

步骤4

平底锅放适量油，倒入内脂豆腐，用铲子铲碎，再倒入蛋液，待大部分蛋液凝固后，倒入火腿丁。
豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解5

步骤5

之后再倒入调好的料汁，撒些虾米（也可不放），小火咕嘟几分钟。
豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解6

步骤6

撒上葱花，再咕嘟一两分钟即可出锅。
豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解7

步骤7

鲜香嫩滑的豆腐抱蛋就做好喽。
豆腐鸡蛋的神仙吃法，豆腐抱蛋，一口香嫩的做法图解8

步骤8

营养丰富，美味好吃。

神仙吃法的烹饪技巧

豆腐用内酯豆腐会更加的嫩滑;火腿丁也可以换成火腿肠丁;虾皮可不放;生抽，蚝油，盐都有咸味，所以盐尽量少放，否则会很咸，全程中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 一盘食光 编写，未经授权不得转载

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