十分钟刀拍黄瓜

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美小护蛋蛋
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小时候夏天，妈妈会切成一片片的撒上白糖，然后放入冰箱冷藏后吃，一口清凉一口甜！现在都是买的黄瓜，换一种凉拌方式，脆爽！

十分钟刀拍黄瓜的用料

黄瓜 1根 食用盐 适量
大蒜 2瓣 辣椒粉 适量
芝麻 适量 生抽 适量
醋 适量

十分钟刀拍黄瓜的做法

十分钟刀拍黄瓜的做法图解1

步骤1

一根黄瓜一把刀，洗干净备用！
十分钟刀拍黄瓜的做法图解2

步骤2

拍开后用手掰断成小截，撒少许盐腌制十分钟！
十分钟刀拍黄瓜的做法图解3

步骤3

腌制期间剥大蒜，2瓣即可！喜欢大蒜的或者黄瓜量多的也可多加几瓣！切碎后撒到腌制好的黄瓜上，可提前滤出腌制出的水！
十分钟刀拍黄瓜的做法图解4

步骤4

再加入适量生抽，锅烧热，放入一勺油！烧热后淋到黄瓜上 再加入适量醋拌匀即可！

十分钟刀拍黄瓜的烹饪技巧

1.很多人做凉拌菜会加糖 用来提鲜，但因为我有在抗糖所以会尽量少吃！ 2.也可以加适量料酒或者耗油，看个人喜好！我一般都尽量少一点调料，简简单单 3.黄瓜一定要新鲜，才会脆脆的 也更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 美小护蛋蛋 编写，未经授权不得转载

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