凉拌茄子

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秋天的红叶_67398
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一款简单、可口的凉拌菜！

凉拌茄子的用料

茄子 1个 生抽 1汤勺
陈醋 2汤勺 盐 少许
葱/姜/蒜 少许 玉米油 15克
鸡精/蚝油许/白糖 少许 花椒油 少许

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

备一根茄子和剁碎的葱姜蒜。
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

茄子切段上锅蒸熟。
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

把茄子出的水分倒掉，放凉。
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

凉后的茄子撕成小段，加入葱姜蒜末/生抽/蚝油/鸡精/白糖/盐，备用。
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

把少许食用油烧热，倒入备好的茄子中拌匀后，再倒入适量的醋和花椒油。 简简单单的一盘凉拌茄子就做好了，非常的好吃，下饭。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载

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