虫草花猪骨汤～

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色美鲜甜，营养价值高～

猪骨汤的用料

扇骨 半根 姜 3片
盐 适量 虫草花 100g
玉米 1根 葱花 2根
大蒜 3瓣

猪骨汤的做法

虫草花猪骨汤～的做法图解1

步骤1

猪骨我选用的是土猪扇骨，因为扇骨油少肉嫩，适合孩子吃。我们两个小孩一个大人吃，买半根就足够了，买回后洗水洗净待用。
虫草花猪骨汤～的做法图解2

步骤2

虫草花、玉米、姜片洗净切好备用。
虫草花猪骨汤～的做法图解3

步骤3

扇骨放入砂锅内烧开，将浮出的泡沫打干净，这样汤才清爽。
虫草花猪骨汤～的做法图解4

步骤4

打好泡沫后将姜片、玉米、虫草花放入砂锅内盖上盖子，大火烧开后转中小火煲20-30分钟，可先不加盐。
虫草花猪骨汤～的做法图解5

步骤5

煲汤的过程中，我们再来调个料汁，用葱花、蒜头切沫，加少许生抽，再来半勺扇骨汤，用来蘸肉吃。因煲汤都比较清淡，喝起来才爽口，但肉比较淡，有个蘸酱更好吃！
虫草花猪骨汤～的做法图解6

步骤6

煲好后汤及肉色都成金黄的非常漂亮～

猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 想醉一回～ 编写，未经授权不得转载

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