香椿煎蛋

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蛰伏的熊二
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吃椿煎蛋的季节，必须应景，野生香椿，煎土鸡蛋，不是一般的好吃而已。

香椿煎蛋的用料

香椿 100克 鸡蛋 4个

香椿煎蛋的做法

香椿煎蛋的做法图解1

步骤1

香椿洗净
香椿煎蛋的做法图解2

步骤2

焯水
香椿煎蛋的做法图解3

步骤3

切碎
香椿煎蛋的做法图解4

步骤4

将土鸡蛋打入碗中，放入香椿。
香椿煎蛋的做法图解5

步骤5

加入少许食盐、生抽，搅拌均匀。
香椿煎蛋的做法图解6

步骤6

加入少许茶油、老抽，继续搅拌。
香椿煎蛋的做法图解7

步骤7

铁锅烧红，入油，八成热。
香椿煎蛋的做法图解8

步骤8

倒入蛋液
香椿煎蛋的做法图解9

步骤9

中小火，用手握住铁锅把柄，轻轻晃动，将鸡蛋液底面煎熟。
香椿煎蛋的做法图解10

步骤10

颠锅，翻动鸡蛋，煎另一面。
香椿煎蛋的做法图解11

步骤11

出锅装盘。

香椿煎蛋的烹饪技巧

打蛋时放入老抽可以增色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载

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