S码星爸爸蘑菇头

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凤梨娜娜de吃心不改
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没难度又美味的一款！六连蛋糕模与约克郡蛋糕模都可以制作！成品效果会有一些差别 ，制作步骤中会具体提示

S码星爸爸蘑菇头的用料

鸡蛋 2个 低粉 130克
牛奶 60克 酸奶 35-40克
泡打粉 5克 香草精华 适量
小苏打 2克 白砂糖 80-100克
可可粉 35克 黄油 60克
椰子油（玉米油） 30克 耐烤巧克力豆 50克
奥利奥碎 适量

S码星爸爸蘑菇头的做法

S码星爸爸蘑菇头的做法图解1

步骤1

鸡蛋与白砂糖放入到容器中，糖量不要再减了，80克不甜，没手法！搅拌均匀就行
S码星爸爸蘑菇头的做法图解2

步骤2

加入牛奶与酸奶，我就用的普通的凝固型酸奶
S码星爸爸蘑菇头的做法图解3

步骤3

低粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合过筛
S码星爸爸蘑菇头的做法图解4

步骤4

将粉类与蛋液混合
S码星爸爸蘑菇头的做法图解5

步骤5

黄油融化与椰子油混合，加入到面糊中，充分搅拌均匀
S码星爸爸蘑菇头的做法图解6

步骤6

我是做的双倍的量，两款模具对纸杯的要求不同，约克郡模适合草帽纸杯，6连我用的是配套的纸杯
S码星爸爸蘑菇头的做法图解7

步骤7

中间可以放置夹心，底部先挤入的面糊厚度，要考虑到夹心是否会下沉
S码星爸爸蘑菇头的做法图解8

步骤8

表面装饰部分，耐烤巧克力和奥利奥碎，撒好后，轻轻按压，不可过于用力
S码星爸爸蘑菇头的做法图解9

步骤9

烤箱180度，烘烤22到25分钟，具体温度与时间要根据自己烤箱脾气酌情调整，有条件设置上下火的话，下火可以高10度
S码星爸爸蘑菇头的做法图解10

步骤10

约克郡模具效果
S码星爸爸蘑菇头的做法图解11

步骤11

6连模具效果

S码星爸爸蘑菇头的烹饪技巧

1、鸡蛋大小有异，要选择大一点哦 2、酸奶浓稠度不同，面粉吸水性不同，要根据面糊实际状态略作调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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