巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃

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这个被许多人大爱的浓郁巧克力蘑菇头麦芬，配方经过多次的研制和改良，不仅爆头效果棒棒的，而且口感比传统麦芬更加松软，浓郁程度绝对超越星爸爸家，吃一口太过瘾了！

巧克力蘑菇头麦芬的用料

玉米油 45克 牛奶 50毫升
鸡蛋 1个 细砂糖 45克
盐 1克 低筋面粉 60克
玉米淀粉 15克 泡打粉 5克
奶粉 15克 可可粉 30克
巧克力豆 45克

巧克力蘑菇头麦芬的做法

巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解1

步骤1

这个量可以做出3个大蘑菇头麦芬。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解2

步骤2

玉米油中加入牛奶。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解3

步骤3

充分搅拌均匀成乳白色没有浮油。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、细砂糖、盐。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解6

步骤6

筛入配料中的全部粉类。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解7

步骤7

搅拌成均匀的面糊。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解8

步骤8

加入巧克力豆，拌匀。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解9

步骤9

纸托对角放入模具中，面糊装入裱花袋，挤入纸托至11分满。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解10

步骤10

表面撒巧克力豆装饰。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解11

步骤11

11分满的效果。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，180度烤18分钟。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解13

步骤13

出炉后就是棒棒的爆头效果。
巧克力蘑菇头麦芬，超浓郁比星爸爸还好吃的做法图解14

步骤14

内里组织松软有弹性一点都不硬，还会偶遇巧克力块，幸福感十足。

巧克力蘑菇头麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10 · 北京市

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分类： 下午茶 户外野炊/露营/野餐

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