桃花酥

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桃花朵朵开，赶紧做个桃花酥应景吧

桃花酥的用料

油皮：低筋面粉 120g 猪油 40g
白糖 10g 开水 60g
油酥：低筋面粉 100g 猪油 50g
进口色素牙签蘸一点点 馅料：
豆沙馅 30g/个*12 表面装饰：
蛋黄液 适量 黑芝麻 适量

桃花酥的做法

桃花酥的做法图解1

步骤1

自己做的豆沙馅，分剂12个
桃花酥的做法图解2

步骤2

水油皮材料放入盆内用筷子搅拌成絮状
桃花酥的做法图解3

步骤3

带一次性手套揉成面团
桃花酥的做法图解4

步骤4

油酥加入色素揉成面团，室温放置20分钟
桃花酥的做法图解5

步骤5

搓条切剂平均分成12份
桃花酥的做法图解6

步骤6

水皮包住油皮
桃花酥的做法图解7

步骤7

依次包好所有剂子
桃花酥的做法图解8

步骤8

擀开成牛舌状
桃花酥的做法图解9

步骤9

依次卷起来
桃花酥的做法图解10

步骤10

再擀开
桃花酥的做法图解11

步骤11

卷起来
桃花酥的做法图解12

步骤12

两头捏起来，擀开
桃花酥的做法图解13

步骤13

包入豆沙馅
桃花酥的做法图解14

步骤14

虎口收口
桃花酥的做法图解15

步骤15

包好12个
桃花酥的做法图解16

步骤16

包好的剂子按扁，每个平分5份，中间用刀片割2刀
桃花酥的做法图解17

步骤17

每一个花瓣捏一下摆盘
桃花酥的做法图解18

步骤18

用筷子蘸上蛋黄放到中间，撒上芝麻
桃花酥的做法图解19

步骤19

烤箱预热上管150度，下管180度，烤30分钟
桃花酥的做法图解20

步骤20

春天来了，桃花开啦
桃花酥的做法图解21

步骤21

桃花酥
桃花酥的做法图解22

步骤22

美美哒桃花酥

桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

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