懒人版-菠萝咕噜肉

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大张小厨813
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最近下来了，冷吃已经不能满足我的味蕾，一键复制懒人都能做的吃货版菠萝咕噜肉闪亮登场，您要不会我亲自上门帮您做，就是这么的简单易学。话不多说，上干货hoho

菠萝咕噜肉的用料

猪肉 350克 菠萝 1/2个
红椒 1个 洋葱 1/2个
蛋清 1个 大蒜 5瓣
面粉 适量 番茄酱 3勺
酱油 2勺 生抽 两滴
料酒 2勺 砂糖 两勺
醋 3勺 淀粉 适量
盐 适量 食用油 半炒勺

菠萝咕噜肉的做法

懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

里脊肉，切块洗净。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

一个红彩椒，去筋洗净切块。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

半个紫洋葱，切块备用。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

菠萝洗净切小块备用。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

肉块中加入两勺淀粉、一小勺白胡椒粉、盐、两勺料酒。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

用手抓匀，腌制半小时。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

加入少量面粉和干淀粉，便于挂裤。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤8

炒勺中加入多半勺油，大火烧开，转小火。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤9

分两批下肉，肉刚下锅记得翻一下，以免粘锅。每批炸2分钟，定型后盛盘备用。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤10

第一次炸定型就好。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤11

大火将油温烧至七成热，将炸好的肉块全部倒入锅里，将肉炸至金黄捞出。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤12

将炒勺中油捞出，留底油，倒入蒜瓣爆香，依次倒入彩椒、洋葱和菠萝，翻炒三两分钟。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解13

步骤13

倒入炸好的肉块和提前调好的酱汁：番茄沙司三勺、酱油两勺、盐、生抽两滴、糖两勺、白醋一勺，加入适当水调匀。
懒人版-菠萝咕噜肉的做法图解14

步骤14

倒入淀粉，收汁出锅，开整。是不是很简单咯，记得点赞评论➕转发

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

1、这么简单，看我写的菜谱就好。就是这么自信。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 大张小厨813 编写，未经授权不得转载

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