HelloKitty猫头吐司

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CHRISTINE艺颖
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最近好多焙友都在做猫头吐司，看着十分心动，家里的模具已经够多了，不想再败了，忽然想起家里还有没开封的hellokitty四寸慕斯模具，尝试一下做kt吐司。筛了可可粉后太可爱了，应该用草莓粉或者粉色奥利奥碎做蝴蝶结更好看

HelloKitty猫头吐司的用料

高筋面粉 270克 牛奶 120克
白砂糖 30克 酵母 3克
盐 5克 蛋液 50克
黄油 30克 可可粉 适量

HelloKitty猫头吐司的做法

HelloKitty猫头吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料放入厨师机，低档搅拌均匀换高档搅拌能拉出一个粗糙的膜，加入黄油揉到扩展阶段，
HelloKitty猫头吐司的做法图解2

步骤2

将面团滚圆盖保鲜膜放温暖出发酵到两倍大。
HelloKitty猫头吐司的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出排气，平均分成两份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
HelloKitty猫头吐司的做法图解4

步骤4

取一个松弛好的面团，擀开拍出边上气泡，翻面。
HelloKitty猫头吐司的做法图解5

步骤5

分别从左右两边向中间1/3处折叠。
HelloKitty猫头吐司的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀长自上而下卷起。
HelloKitty猫头吐司的做法图解7

步骤7

放入刷油的kt模具，烤箱放碗热水，进行二次发酵。
HelloKitty猫头吐司的做法图解8

步骤8

发酵到两倍大，因为这个模具没有盖子，所以上面压一个烤盘，烤出来顶部就是平的。烤箱预热170度烤40分钟，根据自己烤箱脾气调节温度。出炉脱模，放凉后切片，放喷模筛可可粉

HelloKitty猫头吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 CHRISTINE艺颖 编写，未经授权不得转载

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