韩式炒冷面

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喜欢逛小吃街，看街头的摊主动作娴熟地做各种美食小吃，美美地偷学一两招回来，自己也来露一手啦啦啦啦

韩式炒冷面的用料

鸡蛋 1个 面粉 适量
洋葱 1个 香肠 1根
盐 适量 孜然粉 适量
甜面酱 适量

韩式炒冷面的做法

韩式炒冷面的做法图解1

步骤1

洋葱 香肠切碎备用
韩式炒冷面的做法图解2

步骤2

准备一个大碗，做鸡蛋饼（竹蜻蜓很好用，有一定技术含量，孰能生巧）:碗里磕入一个鸡蛋，加水，面粉，盐，順一个方向搅拌成较稀的糊糊（提起筷子滴滴答答的那种），倒入预热（不用油）的电饼铛，用竹蜻蜓转匀，双面加热，大概两三分钟即可做好一个饼。
韩式炒冷面的做法图解3

步骤3

依次做好三个，叠起。
韩式炒冷面的做法图解4

步骤4

切成如图。
韩式炒冷面的做法图解5

步骤5

锅内烧热油，加入洋葱和香肠，翻炒后加两大勺甜面酱（一定是甜面酱哦），继续翻炒，过程中也可加少量水淀粉，接着倒入切好的鸡蛋饼，迅速翻炒，撒孜然粉，很快出锅。
韩式炒冷面的做法图解6

步骤6

成品图。

韩式炒冷面的烹饪技巧

做饼技术经过练习会显著提高的。看起来难，其实不然。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

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