开胃鸡

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在70、80年代，家里来客人或是逢年过节，餐桌上必有一道清汤鸡。每每都是一扫而空… 现在的生活水平太好了，想吃什么随时都可以，但是胃口似乎不比从前了！一只清炖鸡可以吃上好几顿，剩余的都吃不了… 我想还是不浪费的好，来吧让我们一起动手、动嘴吃光它…
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

开胃鸡的用料

鸡块 300g 葱花 适量
蒜 1勺 姜 2片
白糖 小半勺 生抽 1勺
陈醋 半勺 小米辣 1个
胡萝卜 半根 辣椒油 2勺

开胃鸡的做法

#肉食主义狂欢#开胃鸡的做法图解1

步骤1

根据自家口味炖好的鸡块，就是清汤鸡
#肉食主义狂欢#开胃鸡的做法图解2

步骤2

乘出需要的部分，控汁备用
#肉食主义狂欢#开胃鸡的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、小米辣切碎备用
#肉食主义狂欢#开胃鸡的做法图解4

步骤4

胡萝卜擦丝放入鸡块上
#肉食主义狂欢#开胃鸡的做法图解5

步骤5

在切好的葱、姜、蒜中放入:生抽、白糖、醋、油辣椒（红油可以多些，蘸料会更香）
#肉食主义狂欢#开胃鸡的做法图解6

步骤6

把调好的蘸料淋入鸡块，拌匀
#肉食主义狂欢#开胃鸡的做法图解7

步骤7

装盘，点缀，上桌。是不是扫光光啊！觉得辣了就喝一碗鸡汤刚刚好

开胃鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 上攴 编写，未经授权不得转载

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