香甜酥脆的菠萝酥

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菠萝酥的用料

蛋挞皮 9个 菠萝肉 300g
糖 50g 淀粉 10g
蛋黄 1个 芝麻 适量

菠萝酥的做法

香甜酥脆的菠萝酥的做法图解1

步骤1

准备食材
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解2

步骤2

菠萝切成小丁
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解3

步骤3

倒入锅中加入糖混合均匀
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解4

步骤4

开小火煮软
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解5

步骤5

干淀粉加少许水搅匀倒入菠萝肉里
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解6

步骤6

等到熬煮浓稠关火
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解7

步骤7

蛋挞皮摆入烤盘中
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解8

步骤8

挖入菠萝肉
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解9

步骤9

收口捏紧，划伤几刀
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解10

步骤10

表面刷蛋黄液 撒芝麻
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解11

步骤11

烤箱180度上下火烤25分钟即可
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解12

步骤12

成品
香甜酥脆的菠萝酥的做法图解13

步骤13

香甜好吃 酥掉渣

菠萝酥的烹饪技巧

菠萝酱里的糖根据自己买的菠萝酸甜度增减，喜欢吃甜点就多加，我喜欢酸酸甜甜的口感，这个糖浆正好。这个分量的果肉可以做16个菠萝酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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