三鲜合子

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美伊0606
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春季正是吃韭菜的最佳时节。趁着周末休息，在园子里割一小盆头茬韭菜，配些肉馅，土鸡蛋，青虾，烙两锅合子

三鲜合子的用料

韭菜 一斤左右 五花肉 适量克
土鸡蛋 ③个 青虾 十只
葱姜末 适量 盐 白胡椒粉 米酒 生抽 料油 香油 适量
面粉 温水 玉米油 适量

三鲜合子的做法

三鲜合子的做法图解1

步骤1

两大碗面粉（一斤半左右），温水适量，搅成絮，加两勺玉米油，和面光滑柔软面团，盖盖醒面。
三鲜合子的做法图解2

步骤2

菜园中割些小韭菜择洗干净，切末
三鲜合子的做法图解3

步骤3

五花肉剁馅
三鲜合子的做法图解4

步骤4

加入调料码味
三鲜合子的做法图解5

步骤5

土鸡蛋打散，宽油炒成蛋花。与韭菜末，肉馅混合，调馅。
三鲜合子的做法图解6

步骤6

醒好的面下剂子，擀皮，加入三鲜馅，再加一只虾肉（提前去头尾，去皮，去虾线）包成半圆形合子，封口处捏绞花。
三鲜合子的做法图解7

步骤7

平底锅中油温五成热，将合子烙至两面金黄，出锅开吃喽

三鲜合子的烹饪技巧

都说三鲜合作，其实该叫四鲜更妥真的太好吃啦！！！ 注意，，好吃也别贪嘴，胖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载

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