玉米面“小蛋糕”

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小影515
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玉米面蒸的会有点粗粗的口感，不喜欢的可以全部用白面粉代替。还有就是和面的水要一点点加，这是不固定的。

玉米面“小蛋糕”的用料

玉米粉 200g 糖 100g
白面粉 100克 温水 280克
干酵母 3克

玉米面“小蛋糕”的做法

玉米面“小蛋糕”的做法图解1

步骤1

把白面粉，玉米面，干酵母，白糖全部搅拌好。
玉米面“小蛋糕”的做法图解2

步骤2

然后一点点加入温水，搅拌成稠的状态，不要太稠也不要太稀，自己看着来。
玉米面“小蛋糕”的做法图解3

步骤3

发酵好的状态是有很多气泡，然后搅拌一下排空气。
玉米面“小蛋糕”的做法图解4

步骤4

就像这种，就是发酵好了。
玉米面“小蛋糕”的做法图解5

步骤5

用模具装八分满，可以放入喜欢吃的干果，也可以不放。水开蒸十分钟到十五分钟，看你模具的大小。
玉米面“小蛋糕”的做法图解6

步骤6

这是前两年做的，借用一下图片。
玉米面“小蛋糕”的做法图解7

步骤7

口感是粗粗的，不过多吃粗粮还是有好处的。

玉米面“小蛋糕”的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 小影515 编写，未经授权不得转载

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