酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐

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笑语流年
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白糖在日常生活中，不但能给我们提供糖份和能量，而且是一种十分常见的调味品。它能给菜肴增加甜味，鲜味及色泽。正如我今天做的这道皮蛋拌豆腐，因为加入了一种最新的代糖产品——糖小朵零卡糖，便让这道普普通通的菜肴酸甜鲜辣，回味无穷！
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皮蛋拌豆腐的用料

皮蛋 2个 普通豆腐 1块
大蒜 2瓣 青辣椒 半个
红尖椒 1个 香菜 2根
生姜 少许 香油 1勺
蚝油 半勺 辣椒油 少许
盐 半勺 胡椒 少许
鸡精 1勺 葱花 适量
生抽 1勺 香醋 1勺
熟芝麻 适量 糖小朵零卡糖 2条

皮蛋拌豆腐的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解1

步骤1

普通豆腐一块。也可以选用自己喜欢的豆腐。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切2公分大小的块。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解3

步骤3

两根香菜洗干净。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解4

步骤4

准备半根青椒，一根红尖椒，一瓣大蒜，一小块生姜，一段大葱。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解5

步骤5

好啦，所有食材已到位。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解6

步骤6

凉水锅中加一勺盐，下入豆腐块，中火煮3分钟。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解7

步骤7

待豆腐煮至有少许蜂窝状，小心地捞出备用。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解8

步骤8

大蒜，大蒜，青红椒，生姜，香菜全部切末备用。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解9

步骤9

两个皮蛋下入锅中煮2分钟，可去掉它的异味，然后捞出晾凉。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解10

步骤10

皮蛋剥皮，每个平均切成八瓣。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解11

步骤11

皮蛋和豆腐块摆盘。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解12

步骤12

在配料中依次加入适量盐，生抽，味精，胡椒粉，蚝油，香醋，香油，辣椒油，两根糖小朵零卡糖，少许水，搅拌均匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解13

步骤13

加了糖小朵零卡糖的料汁，酸甜香辣，味道很棒哦！
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解14

步骤14

将料汁均匀地浇在菜品上。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解15

步骤15

成品图是不是很诱人哦！
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#酸甜鲜辣的皮蛋拌豆腐的做法图解16

步骤16

做凉拌菜加点糖小朵零卡糖，会使菜肴口味柔和，提鲜增香，可谓是锦上添花！

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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