草莓裸蛋糕｜抓住草莓季最后的尾巴

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抓住草莓季的尾巴 再用Beko倍科厨师机K6做一个裸蛋糕吧[萌萌哒R] 简单好做不用抹面

草莓裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 60毫升
玉米油 35克 红曲粉 3克
低筋面粉 50克 可可粉 6克
细砂糖 45克 草莓 适量
淡奶油 100克 细砂糖 8克

草莓裸蛋糕的做法

草莓裸蛋糕｜抓住草莓季最后的尾巴的做法图解1

步骤1

做法： ️1⃣️玉米油➕牛奶混合均匀，过筛加入低筋面粉红曲粉和可可粉Z字手法混合均匀加入分离好的蛋黄 2⃣️蛋清加糖放入厨师机搅拌桶内高速打发至小尖勾 3⃣️取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀倒入6寸戚风蛋糕模具中，140度烘烤40分钟 4⃣️烤好以后震出热气倒扣晾凉脱模分片 5⃣️淡奶油加糖打发，用草莓装饰即可
草莓裸蛋糕｜抓住草莓季最后的尾巴的做法图解2

步骤2

做法： ️1⃣️玉米油➕牛奶混合均匀，过筛加入低筋面粉红曲粉和可可粉Z字手法混合均匀加入分离好的蛋黄 2⃣️蛋清加糖放入厨师机搅拌桶内高速打发至小尖勾 3⃣️取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀倒入6寸戚风蛋糕模具中，140度烘烤40分钟 4⃣️烤好以后震出热气倒扣晾凉脱模分片 5⃣️淡奶油加糖打发，用草莓装饰即可
草莓裸蛋糕｜抓住草莓季最后的尾巴的做法图解3

步骤3

做法： ️1⃣️玉米油➕牛奶混合均匀，过筛加入低筋面粉红曲粉和可可粉Z字手法混合均匀加入分离好的蛋黄 2⃣️蛋清加糖放入厨师机搅拌桶内高速打发至小尖勾 3⃣️取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀倒入6寸戚风蛋糕模具中，140度烘烤40分钟 4⃣️烤好以后震出热气倒扣晾凉脱模分片 5⃣️淡奶油加糖打发，用草莓装饰即可
草莓裸蛋糕｜抓住草莓季最后的尾巴的做法图解4

步骤4

做法： ️1⃣️玉米油➕牛奶混合均匀，过筛加入低筋面粉红曲粉和可可粉Z字手法混合均匀加入分离好的蛋黄 2⃣️蛋清加糖放入厨师机搅拌桶内高速打发至小尖勾 3⃣️取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀倒入6寸戚风蛋糕模具中，140度烘烤40分钟 4⃣️烤好以后震出热气倒扣晾凉脱模分片 5⃣️淡奶油加糖打发，用草莓装饰即可
草莓裸蛋糕｜抓住草莓季最后的尾巴的做法图解5

步骤5

做法： ️1⃣️玉米油➕牛奶混合均匀，过筛加入低筋面粉红曲粉和可可粉Z字手法混合均匀加入分离好的蛋黄 2⃣️蛋清加糖放入厨师机搅拌桶内高速打发至小尖勾 3⃣️取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀倒入6寸戚风蛋糕模具中，140度烘烤40分钟 4⃣️烤好以后震出热气倒扣晾凉脱模分片 5⃣️淡奶油加糖打发，用草莓装饰即可

草莓裸蛋糕的烹饪技巧

无需抹面超简单‼️ 玩烘焙最重要的就是开心～ 随意装饰就是每次做奶油蛋糕最开心的时刻啦 [害羞R]业余选手的快乐就是这么简单 用Beko倍科厨师机大大的提高了蛋白霜成功的几率 超好用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 西瓜夏天和你 编写，未经授权不得转载

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