草莓裸蛋糕

精品 独家
14.1万 浏览 4237 收藏
收藏
木瓜甜甜
木瓜甜甜
＋ 关注


不知道为什么今年特别流行草莓蛋糕 也许是疫情实在太久了 所以我们真的想没病、没灾、没烦恼
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

草莓裸蛋糕的用料

68寸戚风蛋糕材料： 红曲粉3克 纯牛奶 60毫升
玉米油 40克 糖 50克
鸡蛋 5个 低筋粉 90克
白醋 2滴 裸蛋糕装饰：
淡奶油 200克 糖粉 10克
草莓 400克 糖珠 适量
包装盒 1个

草莓裸蛋糕的做法

#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉加红曲粉
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄、牛奶玉米油翻拌均匀
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解3

步骤3

像这样无明显颗粒
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清放入无水无油的深盆中，加入几滴白醋去腥，中速打发至大泡沫时加入一半的白糖
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解5

步骤5

继续打发至小泡加入剩下的白糖
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至打蛋器举起不会滴落有个小尖尖的状态即可
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白分两次倒入粉浆中，上下翻拌均匀
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解8

步骤8

全部倒入后翻拌均匀
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解9

步骤9

从高处倒入8寸模具中
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解10

步骤10

上下震荡几下，振出多余气泡
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热五分钟，放下层，上下火130度烤55分钟
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好的蛋糕倒扣凉凉后，小心脱模
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解13

步骤13

平均分开切成两片
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解14

步骤14

冷藏的奶油慢速打发至有小尖尖不散落即可
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解15

步骤15

盛入裱花袋中，先把底层中间涂满奶油，四周挤成花朵，中间留有空隙
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解16

步骤16

草莓对半切开，一反一正在空隙摆好
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解17

步骤17

盖上另外一层蛋糕胚
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解18

步骤18

用裱花袋压出自己喜欢的形状之间留空隙
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解19

步骤19

空隙中填满草莓
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解20

步骤20

筛一些糖粉在上面
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解21

步骤21

我是送给闺蜜生日的，插上生日插牌，还有个小心心的蜡烛✌️
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解22

步骤22

装上我的透明蛋糕盒，完活送货去
#安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法图解23

步骤23

话说自己做的真的祝福满满，诚意满满

草莓裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

草莓裸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 #安佳新年聚会食谱##安佳新年聚会食谱#草莓裸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活