春季限定！咸蛋黄肉松青团

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一一一叶
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今天做了两个口味的青团 咸蛋黄肉松和黑芝麻花生 超级推荐，咸蛋黄肉松馅青团！ 超好吃！！！

咸蛋黄肉松青团的用料

糯米粉 240g 澄粉 60g
开水 80g 细砂糖 20g
黄油 20g 麦苗汁 200g
咸蛋黄 9颗 海苔肉松 90g
沙拉酱 65g

咸蛋黄肉松青团的做法

春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

糯米粉+细砂糖+软化的黄油，稍微拌拌
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

加麦苗汁揉成团（根据面团软硬度适当加减麦苗汁）
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

澄粉+100度的开水，快速倒入，拌匀 青色的面团+白色的面团，揉匀，
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

咸蛋黄喷一喷白酒去腥，放入烤箱180度烤5分钟，用勺子把蛋黄压碎+肉松+沙拉，拌匀
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

面团分成30/个，馅料分成25g/个
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

用帝伯郎奶锅煮至水沸腾
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

接下来就是面团包馅料啦，用虎口收紧，包好的口子朝下，放在油纸上
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

放上蒸笼，大火蒸10分钟
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解9

步骤9

稍微凉一点点的时候在青团表面刷一层薄薄的玉米油
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解10

步骤10

咸蛋黄肉松馅超好吃！
春季限定！咸蛋黄肉松青团的做法图解11

步骤11

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏，要吃的时候就用蒸锅热一下！

咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 一一一叶 编写，未经授权不得转载

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