自制豆粉版红糖糍粑

独家
6541 浏览 9 收藏
收藏
杨颖琦
杨颖琦
＋ 关注

我特别爱吃红糖糍粑，懒得买豆粉，就花了两个小时来自制了一些豆粉，果然味道非凡。

红糖糍粑的用料

糯米粉 100克 开水 50克
黄豆 适量 红糖 30克

红糖糍粑的做法

自制豆粉版红糖糍粑的做法图解1

步骤1

豆子不用泡，洗干净沥水放入锅中炒，小火。
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解2

步骤2

炒到豆皮绷开，有一点点小黑点就可以了，千万别炒糊了。
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解3

步骤3

这是我花了俩小时扒了豆子皮，也可以带皮打粉，我纯属有强迫症。
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解4

步骤4

打好的豆粉，尝了一口，香！大家也可以直接买现成的豆粉
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解5

步骤5

和面的步骤忘记拍了，开水少量多次放入，揉成不硬的面团，搓成小条。
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解6

步骤6

锅中放油，油热至八成调小火，下入糯米条，煎至金黄捞出。
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解7

步骤7

煎好的糯米条装盘，撒入豆粉
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解8

步骤8

红糖放入开水，上火熬制
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解9

步骤9

红糖熬成粘稠起泡即可
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解10

步骤10

红糖浆浇入盘中
自制豆粉版红糖糍粑的做法图解11

步骤11

成品，外焦里糯，有豆粉的香，也有红糖的填。

红糖糍粑的烹饪技巧

懒得做豆粉的亲们可以直接买成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 杨颖琦 编写，未经授权不得转载

红糖糍粑的其他做法更多

上传我做的这道菜

红糖糍粑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制豆粉版红糖糍粑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 自制豆粉版红糖糍粑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活