黄豆猪蹄

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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

黄豆猪蹄的用料

猪蹄 半只 黄豆 1把

黄豆猪蹄的做法

黄豆猪蹄的做法图解1

步骤1

猪脚冷水下锅，加葱姜料酒焯水，主要目的是煮出血沫，去腥
黄豆猪蹄的做法图解2

步骤2

焯好水的猪蹄再过一下冷水，下锅炒到表面微微变焦
黄豆猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入一罐啤酒，再加点水，加老抽，生抽，蚝油，盐煮开
黄豆猪蹄的做法图解4

步骤4

煮开后转到砂锅里加黄豆小火慢炖40到60分钟，我是炖了一个小时非常软烂了
黄豆猪蹄的做法图解5

步骤5

煮好的照片补两张给大家看看
黄豆猪蹄的做法图解6

步骤6

非常好吃，满口的胶原蛋白的感觉

黄豆猪蹄的烹饪技巧

真香警告：少吃点，怕你长胖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 增小厨 编写，未经授权不得转载

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