巧克力珍珠脆脆面包

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巧克力珍珠脆脆面包的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 45克
可可粉 20克 酵母 4克
水 190克 黄油 25克
巧克力脆脆 适量 淡奶油（甘纳许用） 120克
巧克力（甘纳许用） 100克

巧克力珍珠脆脆面包的做法

巧克力珍珠脆脆面包的做法图解1

步骤1

面包部分原料集合
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解2

步骤2

揉出薄膜
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解3

步骤3

分成六份盖上保鲜膜松弛十分钟
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解4

步骤4

松弛好以后，整成圆形，橄榄形或者长方形都可以
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解5

步骤5

发酵好以后表面刷蛋液，增加光泽，也可以不刷
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解6

步骤6

烤面包的时间做一下内馅
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解7

步骤7

奶油加热后倒入巧克力中
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解8

步骤8

拌匀后装入裱花袋
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解9

步骤9

烤好的面包中间切口，底部不切断，挤入巧克力馅
巧克力珍珠脆脆面包的做法图解10

步骤10

放上巧克力珍珠脆脆装饰一下

巧克力珍珠脆脆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 小树烘焙 编写，未经授权不得转载

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