酥皮烤鸡腿

酥皮烤鸡腿

精品 独家
8.9万 浏览 2262 收藏
收藏
小鱼哥的私房
小鱼哥的私房 小鱼哥的私房
＋ 关注

酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡腿肉，还有香辣可口的配菜，每一口都能让你欲罢不能！
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

酥皮烤鸡腿的用料

鸡腿 一只 酥皮(手抓饼) 一张
蛋黄 一个 橄榄油 一勺
洋葱 适量 胡萝卜 适量
土豆 适量 香辣高汤:鸡架 适量
猪骨 适量 火锅底料 适量
盐 适量 糖 适量
鸡粉 适量 香草碎 适量

酥皮烤鸡腿的做法

#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿一个，去皮、去小腿肉，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解2

步骤2

热锅一勺橄榄油，放入鸡腿煎制，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解3

步骤3

煎出焦皮后取出，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解4

步骤4

不用刷锅，炒香洋葱、胡萝卜丁，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解5

步骤5

再放入鸡腿，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解6

步骤6

倒入香辣高汤(鸡架、猪骨、火锅底料、盐、糖、鸡粉、香草碎(罗勒、百里香、迷迭香任选))，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解7

步骤7

大火煮开中火煮5分钟，放入土豆丁，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解8

步骤8

小火闷煮10分钟停火备用，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解9

步骤9

准备酥皮(手抓饼)将配菜、鸡腿包裹，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解10

步骤10

在刷一层蛋黄液，
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解11

步骤11

200°烤10分钟，上色即可。
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解12

步骤12

简单摆个盘！
#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法图解13

步骤13

内有乾坤！有菜、有主食，哈哈！

酥皮烤鸡腿的烹饪技巧

烤制时注意各家烤箱情况，酥皮上色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载

酥皮烤鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥皮烤鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活